Salat af blomkålsblade

Vidste du, at du kan spise bladene på et blomkål? Brug dem f.eks. i en salat sammen med æbler og glæd dig samtidig over, at du begrænser madspild. 
Opskrift fra bogen "Skræl er ikke skrald" af Michael Folman Jensen

" data-thumb="https://opskrifteradmin.coop.dk/media/17820/0411-3.jpg?width=400&height=400&mode=crop&format=webp&quality=90&center=0.5%2C0.5" data-recipe-tags='[{"GroupName":"Keywords","GroupAlias":"Keywords","Public":false,"Values":[{"Name":"Salat","Alias":"Salat"}]},{"GroupName":"M\u00E5ltid","GroupAlias":"Maaltid","Public":true,"Values":[{"Name":"Hovedret","Alias":"Hovedret"},{"Name":"Snacks og tilbeh\u00F8r","Alias":"Tilbehoer"}]},{"GroupName":"S\u00E6son \u0026 Tid","GroupAlias":"saesonogtid","Public":true,"Values":[{"Name":"F\u00E5 ingredienser","Alias":"faaingredienser"}]}]' data-video-embed="" data-energy="[]" data-northfork-id="" data-is-banner-enabled="False">