Name: Rullesteg med fyld
Prep time: 82 min
Cook time: 82 min
Total time: 165 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 stk. afpudset slag, ca. 1200 g; 300 g hakket svinekød; 100 g friske spinatblade; 50 g kogt røget skinke; 2 spsk. rasp; tsk. peber; 0,5 tsk. tørret timian; 1 tsk. salt; kødsnor; 10 g smør; 3 dl. vand; 2 dl. rødvin; 3 stk. laurbærblade; 2 tsk. salt; 6 fed hvidløg; tsk. tørret timian; 50 g kogt røget skinke; saucejævner; Tilbehør; Kartofler og rosenkål. Salat af tynde skiver skrællede jordskokker, der er dryppet med citron og drysset med salt og persille.

Opskriftskategorier