Name: Rødspættefilet med grøntsagsremolade
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 6 stk. rødspættefileter; 75 g mel blandet med lidt salt og peber; 1 stk. æg; 150 g rasp; 1 spsk. raspolie; 50 g smør til stegning; 1 stk. gulerod; 1 tsk. dijonsennep; 1 tsk. karry; 1 spsk. finthakket rødløg; 2 stk. finthakkede drueagurker; 4 spsk. mayonnaise; 3 spsk. græsk yougurt 10%; 2 spsk. hakket dild; ½ bundt dild; 1 stk. citron i både; 1 kg Kogte kartofler eller rugbrød fx Gustav; Softkernerugbrød

Opskriftskategorier