Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Frankrig
Ingredients: 1 stk. stor skinkemignon, ca. 400 g; 1 spsk. sennep; 1 tsk. salt; tsk. peber; 2 stk. fed hvidløg; 3 spsk. krydderurt; 2 tsk. olie til stegning; 2 stk. små auberginer i store tern; 2 spsk. olivenolie; 4 stk. fed hvidløg; 2 stk. rødløg i store tern; 1 stk. lille fennikel i store tern; 2 stk. røde peberfrugter i store tern; 500 g tomater i tern, gerne bøftomater; 2 kviste frisk timian; 1 stk. lille laurbærblad; bundt frisk basilikum; kartofler; ris eller brød

Opskriftskategorier