Name: Pulled pork med syltede rødløg
Yield: 8 personer
Ingredients: 1500 g nakkefileter; 1 spsk. rapsolie; 1 løg; 2 fed hvidløg; 500 ml. ketchup; 125 ml. eddike; 125 ml. vand; 100 g rørsukker; 1 spsk. grov sennep; 1 spsk. BBQ-sauce; 1 spsk. worcestershire sauce; 1 spsk. røget paprika; 1 tsk. chiliflage; 2 rødløg; 150 g eddike; 150 g sukker; 1,5 g vand; 500 g mel; 20 g gær; 30 cl. tempereret vand; 1,5 tsk. salt; 1,5 tsk. sukker; 50 g smeltet smør

Opskriftskategorier