Name: Peberbøf med peberfrugter og kartofler
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 800 g nye eller små kartofler, skåret i kvarte; 15 stk. hele sorte peberkorn; 1 tsk. salt; 400 g oksekød (minutbøf, engelsk bøf eller lign.); 1 spsk. olivenolie; 3 stk. peberfrugter, gerne forskellige farver, skåret i tynde strimler; 2 dl. oksekødsbouillon; 1 tsk. timian; 1 tsk. majsstivelse rørt med 2 spsk vand; evt. grønne bønner

Opskriftskategorier