Name: Panerede skinkeschnitzler på italiensk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. skinkeschnitzler af inderlår; 1 stk. æg; 1 dl. rasp; salt og peber; 50 g smør; 25 g soltørrede tomater; stk. rødløg; 1 dl. sorte oliven uden sten, ca. 25 g; 1 spsk. olie; 1 spsk. kapers; 75 g let friskost med yoghurt, 15%; 1 stk. pinjekerne; 1 bundt purløg; 800 g kogte små kartofler; 1 spsk. olie; frisk timian

Opskriftskategorier