Name: Ovnbagt millionbøf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 tsk. hvidløgsolie; 1 dl. vindruekerneolie; 50 g smør; 300 g magert oksekød, skåret i store terninger; 1 tsk. Løgpulver; 1 tsk. røget paprika; 1 tsk. røgsalt; 0,5 dl. stærk kaffe eller espresso; 2,5 dl. kalvefond; 1 dåse hakkede tomater; 1 tsk. peberblanding; 1 stk. zitauerløg; 0,5 stk. bladselleri; 1 fed hvidløg; 4 stk. blommetomater; 2 stk. gulerødder; 0,5 stk. snackpeber; 1 tsk. salt; 0,5 tsk. peber; 30 g hakket mørk chokolade; 0,5 stk. usprøjtet citron; 2 spsk. creme fraiche

Opskriftskategorier