Name: Ostepanerede skinkeschnitzler med peberfrugtsauce
Total time: 1 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. skinkeschnitzler af inderlår, 1 cm tykke a ca. 125 g; salt og peber; 50 g revet parmesanost; 4 spsk. durum mel; 1 stk. æg; 2 spsk. olivenolie; 2 stk. skalotteløg; 1 spsk. olivenolie; 1 g gul peberfrugt; 1 stk. rød peberfrugt; 2 stk. tomater; basilikum; persille; 1 dl. tør hvidvin eller bouillon; 2 dl. bouillon; 1 dl. piske-fløde; cayennepeber; 400 g tørret pasta

Opskriftskategorier