Name: Oksetyndsteg med ovnbagte kartofler
Yield: 8 personer
Ingredients: 1 fed hvidløg; 0,5 spsk. olivenolie; 3 kviste timian; 1 oksetyndsteg på ca. 2 kg; salt; peber; 2 fed hvidløg; 1,6 kg kartofler; 4 dl. hønsebouillon; 1,5 spsk. olivenolie; 4 kviste timian; 1 porre; 500 g jordskokker; lidt muskatnød; 3 spsk. citronsaft; 2 spsk. honning; 2 spsk. sesamfrø; 0,5 bakke rucola; 1 tsk. frisk chili; 4 hjertesalathoveder; 1,5 appelsiner

Opskriftskategorier