Name: Oksetyndsteg med bagte jordskokker og svampe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g oksetyndsteg; 200 g jordskokker; 250 g markchampignoner; 100 g skalotteløg; 600 g små Vildmose kartofler; 1 spsk. olivenolie; 2 stk. kviste frisk timian; 1 tsk. groft salt; tsk. peber fra kværn; 250 g rødbeder; 1 spsk. honning; dl. balsamico eddike; 2 dl. rødvin; 2 dl. fond; 1 spsk. majsstivelse; 2 spsk. vand; 10 g smør; 200 g brød

Opskriftskategorier