Name: Oksetyksteg med tomat-abrikos chutney
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 150 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. oksetyksteg af ca. 1,8-2 kg.; 1 spsk. raspolie; 100 g bacon i tern; 200 g champignon i kvarte; 1 stk. gulerod i tern; 1 stk. løg i tern; 3 dl. rødvin; 1 stk. laurbærblad; 2 stk. tomater; 100 g tørrede abrikoser; 3 spsk. æbleeddike; 1 tsk. sennepsfrø; 1 stk. appelsin, saften heraf

Opskriftskategorier