Name: Oksegrydesteg braiseret i mørk øl med hasselnødder og julekrydderier
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 150 min
Yield: 4 personer
Ingredients: kg oksegrydesteg; 2 spsk. vindruekerneolie; 1 stk. løg; 1 stk. gulerod; stk. knoldselleri; 4 stk. hvidløgsfed; 3 dl. mørk øl og gerne en god juleøl; 1 l. kalvesky eller andet god bouillon; 1 stk. hel kanelstang; 2 cm ingefær meget fint hakket; 50 g abrikoser; 50 g hasselnødder; 50 g smør; 800 g Store melede kartofler; 150 g smør; 1 dl. flødeost; salt og peber

Opskriftskategorier