Name: Oksebøf med bagte søde kartofler og sauce verte
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 søde kartofler; 4 oksebøffer (Angus-entrecote); lidt olivenolie; salt; friskkværnet peber; 2 fed hvidløg; 2 kviste frisk rosmarin; 2 dl. creme fraiche 18%; salt; friskkværnet peber; 1 rødløg; 1 bundt purløg; 2 hjertesalater; 0,5 agurk; 1 rødløg; 0,5 dl. olivenolie; 2 spsk. hvid balsamicoeddike; 1 spsk. sennep; salt; friskkværnet peber

Opskriftskategorier