Name: Nordisk fondue med and
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g anderester, rent kød eller andelår; 1 spsk. andefedt; 1 stk. kvist timianblade; 3 stk. pasteuriserede æggehvider; rasp; 4 stk. gode frankfurter pøler, skåret i passende stykker; 8 stk. fed hvidløg, marinerede fra glas; 2 stk. bagekartofler, skrællede og skåret i 1 x 1 cm terninger; 2 stk. æbler; 8 stk. skiver bacon; 8 stk. svampe, evt. champignon

Opskriftskategorier