Name: Newstyle Pariserbøf med kerner, krydderurter og rødbedesalat
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket oksekød 3-7%; 50 g speltkerner; 2 gulerødder; 0,5 bundt purløg; 1 spsk. dijon sennep; salt; peber; 4 skiver surdejsbrød; 2 spsk. olivenolie; 200 g rødbeder; 80 g drueagurker; 0,5 agurk; 2 spsk. kapers; 2 spsk. æble/lagereddike; 0,5 spsk. sukker; 1 tsk. salt

Opskriftskategorier