Name: Mormors and
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. and; 1 spsk. salt; 1 spsk. peber; 200 g æbler; 100 g svesker; Fond: Andesky (væske, du har hældt fra anden); Indmad fra anden; 1 stk. gulerod; 1 stk. løg; Selleri/pastinak; 1 spsk. olie; 1 l. vand; 20 g smør; 2 spsk. mel; kulør; 1 stk. Fintsnittet rødkål; 25 g smør; 1 stk. revet æble; 1 dl. balsamico eddike; 1 dl. vand; 1 dl. sukker; 4 stk. Æbler, skrællet, halveret og befriet for kernehus; 2 l. vand; 1 dl. sukker; 3 spsk. citronsaft; ribsgelé; 250 g små kogte kartofler; 125 g sukker; 25 g smør; 800 g hvide kartofler

Opskriftskategorier