Name: Mini-calzone med spinat og tomat
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 3 personer
Ingredients: 15 g gær; 2 dl. vand; 0,5 dl. olivenolie; 1 tsk. salt; 325 g hvedemel; 2 stk. løg; 2 fed hvidløg; 200 g frisk spinat; 1 spsk. olivenolie til stegning; 2 spsk. smør til stegning; salt og sort peber; 2 stk. tomater; 125 g revet ost; lidt olivenolie til pensling