Name: Minestrone med svinekød og grøntsager
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g svinebryst; 2 stk. løg; 2 stk. porrer; 2 stk. gulerødder; 3 stilke bladselleri; 200 g courgetter; 2 stk. kartofler; 3 stk. flåede, udkernede tomater; 2 l. vand; 2 dl. Bælgede ærter; 1 stk. fed hvidløg; 50 g suppenudler; 2 spsk. tomatpuré; salt og peber; 1 tsk. tørret merian; 1 bundt persille; parmesan

Opskriftskategorier