Name: Meyers mørke rugbrød
Ingredients: 150 g rugsurdej; 300 g lunkent vand; 180 g rugmel; 330 g Knækkede rugkerner; 170 g græskarkerner; 500 koldt vand; 400 g rugsurdej; 1000 g blødsatte kerner; 200 g lunkent vand; 50 g maltsirup eller 10 g maltmel; 400 g rugmel; 20 g salt; 10 g gær

Opskriftskategorier