Name: Luksus: Karbonader
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 400 g hakket kalv og flæsk; 1 tsk. salt; 1 tsk. Citronsalt; 100 g parmesan; 2 dl. polenta; 50 g smør; 1 stk. blegselleri; 200 g edamamebønner; 2 stk. gulerødder; 200 g sukkerærter; 8 stk. aspargeshoveder; 1 dl. æbleeddike; 1 dl. hvidvin; 1 dl. havtorn appelsinsaft; 1 dl. kalvefond; 1 dl. fløde

Opskriftskategorier