Name: Letrøget ribbenssteg med asparges, kartofler og parmesan samt tomat-vinaigrette
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 105 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg letrøget stegestykke uden ben; spsk. groft salt; 2 stk. tomater; 2 spsk. olie; 1 tsk. sherryvineddike; 1 stk. skalotteløg; bundt dild; 800 g nye kartofler; 8 flotte grønne asparges; 5 g smør; 25 g hel parmesan; 2 stk. stilke bredbladet persille

Opskriftskategorier