Name: Lam i mørk øl med kartoffelsalat og ramsløgspesto
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g ferske lammekøller; salt; peber; lidt rapsolie; 2 flasker mørk øl; 1 håndfuld urter; 500 g nye kartofler; 200 g små fine rødbedestykker; 2 dl. æbleeddike; 1 dl. koldpresset rapsolie; 2 spsk. sennep; friske krydderurter; salt; peber; 0,5 kg ramsløg, vaskede og tørrede; 1 fed hvidløg; 100 g parmesan; 100 g græskarkerner; 1 spsk. æbleeddike; 3 dl. rapsolie

Opskriftskategorier