Name: Kyllingefilet i valnødde/parmesancrust med appelsindampede gulerødder og bedesalat
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. kyllingebryster; 60 g revet parmesan; 3 skiver tørt toastbrød; 100 g valnødder; æggehvide; smør til stegning; 800 g gulerødder; 3 appelsiner (saft og revet skal); 1 bundt timian; 2 spsk. hvidvinseddike; 2 spsk. olie; salt; peber; 500 g bolsjebeder; 1 bundt persille; 0,5 dl. olie; 1 spsk. eddike; 1 tsk. honning; salt; peber

Opskriftskategorier