Name: Krydrede frikadeller med rødbedesalat
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket svinekød 11%; 1 tsk. salt; 1 tsk. hakket chili; 1 tsk. stødt spidskommen; 1 tsk. stødt koriander; 1 stk. fed presset hvidløg; 1 stk. revet løg; 3 spsk. hvedemel; 1 stk. æg; 1 dl. letmælk; 2 spsk. rapsolie; 400 g rødbeder; 2 stk. gulerødder; 1 stk. æble; 1 citron, saften; 1 spsk. olivenolie; ½ bakke rucola; salt og peber; 1 kg kogte kartofler

Opskriftskategorier