Name: Kødboller i rød karry med gulerødder og tomat
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 500 g hakket svinekød, 6% fedt; 1 tsk. salt; tsk. peber; 1 stk. æg; 1 stk. løg; dl. hvedemel; 1 dl. mælk fx mini- eller letmælk; 1 tsk. rød karrypasta eller alm. karry; 1 dl. kokosmælk, light; 1 stk. rødløg eller 2 forårsløg; 2 stk. gulerødder; 1 tsk. tomatpuré; 250 g cherrytomater; tsk. sukker; evt. frisk basilikum; 120 g ris

Opskriftskategorier