Hokkaidosuppe
Hokkaido-græskaret er opkaldt efter den japanske halvø, Hokkaido, hvor det oprindeligt blev dyrket. Nu dyrkes det også på mindre eksotiske destinationer, men smagen er stadig rigtig god.
Er du til græskarsuppe, eller bare suppe generelt, så skal du ikke snyde dig selv for at prøve denne lækre og nemme version af hokkaidosuppe med chili. Den er nem at gå til varmer dejligt på en kold vinterdag. Vær omhyggelig med tilsmagningen - hokkaido har - som alle andre græskar - vældig godt af et syrligt og krydret modspil.