Name: Hønsesalat med asparges og valnødder
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 stk. stor høne på 1500 g; 1 stk. citron; 1 stk. hønsebouillon-terning; 8 stk. kviste persille; 1 tsk. tørret timian; 500 g asparges; 4 stk. forårsløg; 4 spsk. fedtfri mayonnaise; 1 tsk. citronskal; 2 spsk. citronsaft; 2 spsk. creme fraiche (9%); 2 spsk. kapers; 1 tsk. wasabi; 1 tsk. salt; 1 stk. salathoved; 2 spsk. valnøddekerne; 6 stk. store kapers til pynt

Opskriftskategorier