Name: Hamburgerryg med kartoffelmos af sød kartoffel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 500 g hamburgerrygge; 0,5 stk. selleri; 1 stk. løg; 4 stk. champignoner; 2 stk. sød kartoffel/sweet potato; 2 dl fløde; 1 stk. citron; 1 dl hvidvin; 1 spsk. sennep; 1 spsk. frisk peberrod; 100 g blå ost; 0,5 stk. chili; 1 håndfuld tranebær; 2 blade palmekål; 1 håndfuld hindbær; lidt salt; lidt peber; 0,5 dl solbærsaft; 0,5 dl eddike; 100 g smør

Opskriftskategorier