Name: Hakkebøffer med urter, rå rødbedesalat og peberrodssmør
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1 rødløg; 0,25 bundt purløg; 0,25 bundt persille; 1 spsk. olie; 200 g rødbeder; 20 g hel peberrod, eller revet; 4 kviste persille; 100 g smør; 50 g babyspinat; 2 spsk. kapers; 2 spsk. olivenolie; 2 spsk. balsamicoeddike eller æbleeddike; 80 g små kartofler, kogte med skræl; salt; peber

Opskriftskategorier