Name: Hakkebøf med timian og perlebygsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 2 kviste timian; 1 tsk. salt; peber; 2 tsk. olie; 1 dl. Perlebyg; 3 dl. æblemost eller -juice; 1 tsk. sellerisalt; 1 stk. fennikel, 300 g; 2 spsk. valnøddekerne; 1 stk. citron; 2 tsk. akacie honning eller anden honning; 1 spsk. raspolie; 1 tsk. tørret rosmarin; 2 stk. røde æbler, 250 g; 2 stk. hjertesalat, 200 g

Opskriftskategorier