Name: Hakkebøf med bløde løg og jordskokkesalat med æbler
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket oksekød, maks. 10% fedt; 1 tsk. groft salt; peber; 1 spsk. olie til stegning; 3 stk. løg; 2 tsk. olie; 2 spsk. sirup; 2 dl. bouillon; 1 spsk. majsstivelse; 2 dl. minimælk; 2 spsk. sojasovs; peber; Saucekulør; 400 g jordskokker; 1 spsk. citronsaft; 3 stk. æbler; 100 g grøn salat; 4 spsk. hakket persille; 2 spsk. hakkede hasselnødder; 2 tsk. olie; 1 spsk. hvidvinseddike; tsk. groft salt; peber; 1 kg kartofler

Opskriftskategorier