Name: Grillet tournedos med aubergine og nye kartofler
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g oksemørbrader; 600 g små nye kartofler; 2 stk. auberginer; 1 spsk. soltørrede tomater; 2 stk. skalotteløg; 1 fed hvidløg; 1 spsk. olivenolie; 75 g bøffelmælksmozzarrela; 1 spsk. citronsaft; salt og peber; 1 stk. frisk rød chili uden kerner; 1 spsk. bredbladet persille; 0,33 potte frisk koriander; 1 stk. rødløg; 1 fed hvidløg; citronsaft; 1 tsk. paprika; 1 tsk. spidskommen; 1 tsk. groft salt; 1 tsk. peber; 1 stk. stort flûte

Opskriftskategorier