Name: Grillet pighvar med asparges og fjordrejer
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 bundt hvid asparges; 1 bundt grøn asparges; 100 g spæde salatblade; 1 spsk. olivenolie; saft af ½ citron; salt og peber; 400 g pighvarfilet uden skind; 1 håndfuld blandede krydderurter, fx kørvel, dild, purløg, basilikum og persille; 100 g pillede rejer (evt. fjordrejer); Nye kartofler og godt brød

Opskriftskategorier