Name: Græske frikadeller med sprød blomkålssalat
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 dl. mælk; salt; peber; 2 spsk. hvedemel; 1 æg; 1,5 tsk. salt; 1 kg kartofler; 1 tsk. dijonsennep; peber; 0,5 dl. letmælk; 1 tsk. oregano; 50 g feta; 50 g mandler; 1 blomkål; 2 spsk. frisk estragon; 1,5 gulerødder, revet fint; 1 dl. græsk yoghurt 2%; 2 hoveder hjertesalat; 500 g kalv og flæsk 3%; 2 kviste timian; lidt rapsolie

Opskriftskategorier