Name: Glaseret skinke og kornsalat med tørret frugt
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 85 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1 stk. røget skinke; 4 kviste timian; 1 laurbærblad; 2,5 spsk. dijonsennep; 50 g brun farin; 50 g rasp; 500 g perlespelt, perlebyg eller perlerug; 100 g svesker uden sten; 100 g tørrede abrikoser; 4 gulerødder; 1 bundt forårsløg; 1 appelsin; 2 spsk. æbleeddike; 1,5 spsk. flydende honning; lidt tørret chili; 1,5 spsk. olivenolie; salt; 0,5 dl. hakket persille; 1 dl. plukket basilikum

Opskriftskategorier