Name: Fyldt mørbrad i parmafrakke
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. stor afpudset svinemørbrad, ca. 500 g; salt og peber; 75 g lufttørret skinke i skiver, fx parmaskinke; 1 stk. løg; Fyld:; 12 stk. tørrede abrikoser; 25 g valnøddekerner; 1 spsk. honning; Salat:; 1 stk. hjertesalat; 4 stk. tørrede abrikoser; 2 stk. appelsiner; 1 stk. moden pære; 1 stk. lille salatløg; 40 g valnøddekerner; 100 g rucola; Dressing:; 1 stk. appelsin; 1 tsk. olie; Tilbehør:; 4 stk. skiver rugbrød, 200 g

Opskriftskategorier