Name: Forloren hare med svampe, pancetta, timian og flødesauce
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g hakket svin/kalv; 1 løg; 2 æg; 2 spsk. mel; 1 dl. minimælk; 250 g markchampignoner; 2 fed hvidløg; 1 spsk. olivenolie; 100 g pancetta/bacon; 0,25 bundt timian; 0,5 l. fløde; 2 dl. mælk; salt; peber; kartofler; drueagurker/rødbeder

Opskriftskategorier