Name: Flæskesteg og sellerisalat med pærer
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1,2 kg svinekam med svær og uden ben; 1 spsk. groft salt; peber; 2 stk. laurbærblade; 1 stk. løg; 3 dl. sky; 1 spsk. hvedemel; 2 spsk. balsamico eller frugteddike; Evt. 1 spsk ribsgelé; Saucekulør; 1 stk. selleri, ca. 400 g skrællet; 2 stk. pærer, ca. 250 g; 1 tsk. grovkornet sennep; 1 spsk. ahornsirup; 1 stk. citron; 1 spsk. olie; 1 bundt persille – gerne bredbladet; 15 g pecannødder eller valnødder; 1,3 kg kartofler fx aspargeskartofler

Hovedret

Børnevenligt

Gæstemad og fest

Rødder og knolde

Weekend og gæster

Opskriftskategorier