Name: Fiskeruller med pesto og rødbeder
Yield: 4 personer
Ingredients: 450 g filet af rødspætte, skrubbe eller ising; 2 spsk. grøn pesto f.eks. rucola pesto; salt og peber; 1 dl. vand, fiskebouillon eller hvidvin; 6 stk. rødbeder (ca. 600 g); 1 spsk. balsamicoeddike; 1 spsk. oliven- eller rapsolie; 1 stk. citron; salt og peber

Opskriftskategorier