Name: Fiskefrikadeller med bønner og peberfrugt
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg kartofler; 1 spsk. olie; 1 tsk. groft salt; 500 g kuller, sej eller torskefilet; 1 tsk. groft salt; 2 stk. kartofler, ca. 100 g; 1 stk. gulerod; 2 stk. forårsløg; 2 stk. æg; 2 spsk. hvedemel; 1 dl. minimælk; peber; 2 spsk. olie, eller evt. 1 spsk olie og 15 g smør; 300 g grønne bønner; 1 stk. gul peberfrugt; 1 stk. rød peberfrugt; 2 tsk. olie; 2 fed finthakket hvidløg; 4 spsk. hakket persille; tsk. grift salt; peber; 2 dl. fromage frais 0,3% eller græsk yoghurt 0,2%; 2 spsk. klippet purløg; tsk. salt

Opskriftskategorier