Fasanmiddag

Fasan er ikke den fugl, der bliver spist mest af i de danske hjem, og det er en skam, for det er en dejlig, smagfuld fugl, som slet ikke er vanskelig at tilberede. Kødet er mørkere end kylling og magert, med en dejlig smag af vildt. I denne opskrift får du en nem, stegt fasan i ovnen. Opskriften er enkel, og når din fasan først er i ovnen, passer den sig selv.

Opskriften giver dig ikke blot en saftig og sprød, ovnstegt fasan, men også en cremet flødesovs og stegt grønt til, så du får en komplet fasanmiddag. Tilføj blot din favoritkartoffel.