Name: Farserede peberfrugter og tomater
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 75 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 300 g hakket okse- eller kalvekød, 3-7% fedt; 500 g modne røde peberfrugter; 500 g modne tomater; 125 g squash; 1 bundt persille; 100 g løg; 150 g kartofler - gerne en melet sort fx Estima; 3 fed hvidløg; 1 stk. potte basilikum; 1 tsk. æblecider- eller vineddike; 1 tsk. honning; 2 spsk. koncentreret tomatpuré; 2 tsk. salt; peber; 1 stk. æg; 1 dl. revet tør mild ost fx Svenbo eller Vesterhavsost, 75 g; 200 g Groft brød

Opskriftskategorier