Name: Entrecôte med salat af mango og fennikel
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. (á 125 g) entrecote; 4 dl. (240 g) parboiled ris; 1 stk. rød peberfrugt; 1 bundt forårsløg; 1 spsk. olivenolie; 3 spsk. risvineddike; 2 tsk. tikka masala krydderi; 2 tsk. chiliflage; salt og peber; 100 g tørrede abrikoser; 1 stk. frisk rød chili uden kerner; 3 spsk. æbleeddike eller risvineddike; 2 stk. skalotteløg; 1 dl. hvidvin; 1 dl. vand; 1 tsk. groft salt; 1 tsk. peber; 1 stk. fennikel; 1 stk. mangofrugt; 1 spsk. citronolie; 1 spsk. sesamfrø; naan brød

Opskriftskategorier