Name: Coq au vin med bacon, champignon og krydderier
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. stor kylling eller hane, 1600-1800 g; 75 g bacon; 10 g smør; 1 spsk. olie; kg skalotteløg; dl. cognac; salt; 5 stk. hvide peberkorn; 1 stk. laurbærblad; 2 stk. fed hvidløg; 1 tsk. timian; 3 dl. rødvin; 250 g champignoner; 2 tsk. majsstivelse til jævning

Opskriftskategorier