Name: Coq au vin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Frankrig
Ingredients: 1300 g kyllinger; salt og peber; 75 g bacon, i tern; 0,5 dl. cognac; 1 l. tør rødvin; 15 stk. skalotteløg; 2 fed hvidløg; 2 kviste timian; 3 stilke persille; 2 stk. laurbærblade; Kødsnor, te- eller kaffefilter; saucejævner; 20 g smør; 250 g små champignoner; 1 bundt persille; 2 kviste timian; 300 g grovflutes

Opskriftskategorier