Name: Confiterede andelår med kartoffelmos og romainesalat med bønner
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. andelår; 1 dl. jordnøddeolie; 5 stk. fed hvidløg; 1 stk. stilk rosmarin; 10 stk. peberkorn; 2 stk. laurbærblade; 4 stk. bagekartofler, skrællet, skåret i mindre stykker og kogt; 150 g blancheret grønne bønner; 2 spsk. ristede græskarkerner; 2 spsk. jordnøddeolie; 1 spsk. citronsaft

Opskriftskategorier