Name: Citronglaseret svinekam med speltsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 700 g svinekam uden ben med 3 mm spæk; 1 stk. citron; salt og peber; Citronglace:; 1 stk. fed hvidløg; 2 tsk. honning; 1 stk. citron; 1 tsk. olie; Speltsalat:; 1 l. bouillion; tsk. salt; 1 stk. citron; 4 dl. speltkerner, forkogte (parboiled); 250 g cherrytomater; stk. agurk; 3 stk. forårsløg; 1 stk. lille bundt persille; frisk mynte; Dressing:; 1 spsk. olie; 1 stk. citron; 2 stk. fed hvidløg

Opskriftskategorier