Name: Chateaubriand med Pommes Anna
Yield: 4 personer
Ingredients: 100 g smør; 4 stk. bagekartofler; 1 stk. finthakket skalotteløg; 2 stk. kviste timian, kun bladene; 2 stk. halverede julesalat; 2 spsk. smør; 2 spsk. sukker; 2 dl. sherry; 800 g afpudset oksemørbrad; 2 spsk. smør; 3 dl. portvin; 1 dl. vand; 50 g smør

Opskriftskategorier