Name: Bøf med selleripuré, brændt urtesmør, parmesan og brødkrummer
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g ribeye eller entrecôte; 600 g kartofler til mos; 600 g knoldselleri; 0,25 bundt persille; 0,25 bundt salvie; 0,25 bundt frisk timian; 60 g daggammelt brød; 40 g parmesanost; 75 g smør; 100 g perleløg, frosne/optøede

Opskriftskategorier